Sáma jsem nevěděla, co mám čekat: sušenky a mrkvový dort nebo dort, který má uvnitř mrkvové sušenky? Přinesli nám docela jednoduché sušenky, které byly plněné jako kapsy arašídovým máslem a posypané práškovým cukrem. Bylo nám řečeno, že sušenky jsou jinak naplněny krémem ze smetanového sýra, ale nahradili je arašídovým máslem. Docela odvážné, že?
S velkým potěšením jsem to hned vyzkoušela a byla jsem okamžitě nadšená. Bylo to tak křehké a něžné, mělo to sladkou chuť, v pozadí byla jen nepatrná mrkev a jen se to rozplývá v ústech. Možná si myslíte, že jsem si bez váhání objednala další porci. Než jsem opustila kavárnu, požádala jsem o recept a dostala jsem ho od šéfkuchaře, který byl poctěn, že někdo byl tak nadšený jeho jednoduchými piškoty.
Jakmile jsem se vrátila do domácí kuchyně, samozřejmě jsem se ve stejném týdnu pokusila upéct sama mrkvové sušenky. Nebyla jsem si jistá, jestli se mi to povede, ale recept, který mi šéfkuchař dal, byl tak jednoduchý, že sušenky byly opravdu dokonalé. Upekla jsem až dvojnásobné množství, bylo jasné, že se hned sní.
