Pravda o arašídovém másle

Arašídové máslo známe jako pomazánku, na ktere se v amerických filmech pochutnává v neomezeném množství a neměla by být na jídelníčku lidí, kteří se zdravě stravují. V poslední době je však inzerováno jako jídlo doporučené ke konzumaci, což může být trochu matoucí.

Co je teď pravda?

Je to pravda v obou případech. Arašídové máslo z amerických filmů a to, co se doporučuje v každodenní zdravé stravě, však není totéž. Při nákupu arašídového másla musíme být při čtení etikety velmi opatrní.

Kromě arašídů obsahuje průmyslové arašídové máslo také palmový tuk a hodně cukru nebo soli. Taková potravina se nedoporučuje ke konzumaci, protože kombinace nasycených tuků v palmovém oleji a spousty soli nebo cukru nemá nejpříznivější účinek na náš organismus.

Při výběru arašídového másla buďte opatrní! Vyberte si ten bez příslušenství!

Pokud však zvolíme arašídové máslo, jehož jedinou ingrediencí jsou arašídy (samozřejmě nejlépe bio), příběh je úplně jiný. Takové arašídové máslo je bohaté na bílkoviny a nenasycené tuky, které jsou přirozeně obsaženy v arašídech a obsahuje také dostatek vlákniny.

Arašídové máslo lze konzumovat samostatně nebo z něj připravit dezerty.