Spirulina – zelený zázrak přírody

Řasám spirulina se přirozeně daří ve vodách bohatých na minerály (bažiny, sladké a slané stojící vody). Lze ji najít na všech kontinentech světa a nejlépe se jí daří v teplých tropických mořích. Tato super výživná řasa byla předmětem mnoha studií nutričního zdraví kvůli svému biochemickému složení a potenciálnímu využití. Výsledky studií ukázaly, že spirulina dodává tělu všechny nezbytné bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny a minerály. Díky svému antioxidačnímu účinku snižuje riziko rakoviny, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a má antivirový účinek.

Historie spiruliny

Historie dokazuje, že řasa spirulino byla známá již v 9. století v Chad-u, kontinentální zemi ve střední Africe. V 16. století jí Aztékové nazývali „Tecuitlatl“, což znamená kamenný exkrement, vlastně spirulina, které se objevovaly a sušily na kamenech. Dnes se používá jako doplněk stravy a je k dispozici v prášku, tabletách a kapslích.

Řasy spirulina jsou silným antioxidantem, včetně vitamínů B1, B6, C a E. Pomáhá předcházet poškození buněk volnými radikály spojenými s rozvojem nemocí, jako je rakovina, artritida, srdeční choroby, šedý zákal a předčasné stárnutí. Robb-Nicholson, šéfredaktor Harvard Women’s Health Watch, říká: „Řasa spirulina obsahuje 60 procent bílkovin – více než jakákoli zelenina. Kromě toho je velmi dobrým zdrojem beta karotenu, železa, vápníku, různých minerálů a esenciální mastné kyseliny. “